Recette du potage aux calmars et aux légumes

Potage aux calmars et aux légumes

pour 4 personnes

Ingrédients

2 calmars
100 g de fromage de soja
1 oignon
la moitié d'un poireau
1 courgette
1 carotte
1 cuillerée à café de sucre
1 cuillerée à café d'ail écrasé
1 cuillerée a soupe de piment
1 cuillerée a café d'huile de sésame
2 cuillerées a café de sauce de soja
1 pincée de poivre

Préparation

- D'abord, enlevez les intestins des calmars et pelez-les. Lavez-les bien sous l'eau courante.
- Coupez-les en diagonale avec un couteau, puis coupez-les en monceaux de 6×3 cm, ainsi que les tentacules en morceaux de 5 cm.
- Versez de l'eau dans la casserole, mettez-y les ingrédients préparés.
- Ensuite, ajoutez-y l'ail écrasé, le piment, le sucre, le poivre, la sauce de soja et l'huile de sésame.
- Continuez à bouillir sur le feu moyen en tournant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que les ingrédients sont cuits.
- Supprimez les bouillons pendant l'ébullition.