Recette du Gratin de plie aux champignons

Gratin de plie aux champignons

pour 4 personnes

Ingrédients

600 g de filets de plie
1 litre de crème fraîche
100 g de champignons de paris
4 tomates
sel et poivre

Préparation

- Faire revenir dans le beurre les champignons ainsi que les tomates dans une poêle séparée.
- Saler et poivrer les filets, puis les disposer dans un plat à gratin.
- Ajouter les tomates et les champignons, immerger de crème, saler et poivrer, puis mettre au four à 250°C.